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1、正宗鲁西黄牛是鲁西鲁西里最品种牛，地方的黄牛黄牛黄牛虽然毛发是黄色的这是土品种，土黄牛长势慢的正宗，还长不大，鲁西鲁西里最土黄牛是黄牛黄牛中国特有的普通牛种，农村本地的正宗是土牛，生长快。鲁西鲁西里最
2、黄牛黄牛鲁西黄牛四肢短，正宗体形大，但爬跨灵活，种用性能好，土黄牛吃草。
50%到100%。鲁西黄牛尤其是犊牛对口蹄疫病毒最敏感，死亡在50%到100%之间。鲁西南黄牛是中国名贵牛种之一，其被毛从浅黄到棕红，以黄色居多、鼻与皮肤均为肉红色、部分有黑色斑点。
鲁西黄牛是鲁西农民增收的重要途径，鲁西黄牛育肥期饲养管理技术有什么？
1、育肥前驱虫
因为肉牛采食粗饲料、牧草等而常常触摸地上，因而，消化道内易感染各种线虫，体外也易感染虱、螨、蜱、蝇蛆等寄生虫。牛的机体轻度到中度感染寄生虫后，饲料的转化率受到影响，主要是胃口下降和吸收的蛋白质及能量利用率下降，胴体的质量和增重效果也达不到，导致肉牛养殖的经济效益下降。为此，肉牛在育肥前必须对牛只进行驱虫。
2、育肥期饲料制造
育肥期的肉牛以青贮饲料喂养为主，还有一些青干草和精料进行育肥，应该保证青贮饲料的质量，发霉蜕变的青贮料不能喂牛，因为青贮猜中蛋白质含量特别低，只有2%左右，所以有必要与蛋白质饲料如棉粕等搭配。除了添加棉粕的用量，每天要做到的还有肉牛吃惯了的玉米粉和麦麸。肉牛刚入栏的15天为适应期，这个截断首要为了让牛适应新的环境，适应新的草料条件，消除运送过程中形成的不良现象，保证牛的膂力和体重。
3、刷拭
育肥期肉牛的刷拭是特别重要的，做到每天给牛刷拭两次，一次5至10分钟，刷拭的办法由前到后，由上到下。为什么说刷拭是特别重要的呢？这是由于刷拭不单单是为了保持清洁，而且对牛的全身进行刷拭，对血液循环有好处，减少脂肪的堆积，有经历的养殖户说，多刷拭的肉牛，才会生长出大理石花纹的好肉。
4、卫生到位
因为牛栏里的牛数量多，所以必须要按时清扫，做到牛栏里的卫生到位。每天上午9点10点左右，育肥牛们会主动地转到有太阳的位置，这时完美可以将阴凉处的粪便清扫洁净，让牛舍处于干燥氛围。
鲁西黄牛的公牛大部分是平角，母牛大部分是龙门角。毛色从浅黄到棕红色，大部分为黄色，多数鲁西黄牛的眼圈、口轮、腹下和四肢内侧毛色较浅淡。
鲁西黄牛性情温顺，耐粗饲，体驱粗壮，肉质细嫩，层次均匀，味道鲜美，为传统出口商品，在国际市场上享有"山东膘牛"称誉
西门塔尔牛比鲁广西黄牛贵，因为西门塔尔牛生长的速度快，体积大，而且出肉率也是非常的高的，所以，西门塔尔牛要比鲁西黄牛要贵，鲁西黄牛生长速度慢，出肉率低个头也没有，西门塔尔牛个头大，因此，他就没有西门塔尔牛，价格高了OK了
鲁西黄牛一年能长1200-1500斤左右，具体会受到饲养管理水平影响。要想其生长速度快，日给精料3.5-4.0公斤，同时补充青干草、多汁饲料以及维生素、钙磷等；复壮期，即配种结束后初期，精料量不减，不再供给青干草。
鲁西黄牛一般养殖大概7个月左右就可以出栏。不同体重养殖到出栏的时间也会有一些差异，如300斤左右的鲁西黄牛要饲养10-12月达到1200斤左右就可以出栏；500斤左右的牛要饲养6-7个月达到1200斤左右可以出栏。
扩张资料：
鲁西黄牛养殖技巧
1、养殖主要以青粗饲料为主，饲料是育肥牛增膘长肉的物质基础，必须合理搭配饲料。日粮为：干青草5kg，青贮玉米秸秆8kg，酒糟10kg，玉米粉3kg，豆饼0.5kg，尿素100g，食盐50g。每天饲喂三次，即早晨六点、中午十二点、下午六点各喂一次。料要少添、勤添，每次采食时间1-1.5h，不要使牛吃的过饱，使牛在每次饲喂时都保持旺盛的食欲，以提高饲料的利用率。
2、牛舍要做到通风、干燥，保持舍内外的卫生。要保持暖棚牛舍的卫生，才能保障肉牛的正常生长发育。及时清除牛粪，每天在喂牛时要清除牛粪。打扫牛舍及饲槽，每天喂完牛之后要扫净拌料，及时扫净饲槽。牛舍的消毒，每月进行一次，用1%浓度的氢氧化钠溶液进行牛舍地面和墙壁喷雾消毒，氨味浓时用过氧乙酸消毒，牛舍门口可用白灰消毒。
3、鲁西黄牛的饮水不能少。很多养殖户认为只有夏季天气热才给牛喂水，其实冬季，是需要有充足的饮水的。牛以吃干草料为主，所以要供给充足的饮水。饮水不足，不但影响牛采食，也影响牛对饲料的消化和利用，使牛的被毛、皮肤干燥，精神不振。牛饮水2次/d，采食后1h饮水，供给的水要清洁卫生、温度要适宜（20℃左右）。
4、让鲁西黄牛多晒太阳。在天气晴朗时，要把牛牵出舍外晒太阳，同时要刷拭牛体，即可预防皮肤病和体外寄生虫病的发生，还可以促进血液循环，增强牛对寒冷的抵抗力，对肉牛增膘极为有利。
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